Rumänische Küche - leckere Rezepte und Tipps

Ich beschäftige mich als Hobbyköchin gern mit der rumänischen Küche, da sie westliche und östliche Elemente vereint. Die Gerichte sind in der Regel bekömmlich und schmackhaft und nicht schwer zuzubereiten. Ein klassisches Gericht ist Ciorba de perisoare....

Eins meiner Lieblignsessen t ist Mamaliga mit Käse, wobei es sich um eine rumänische Polenta handelt, die man hervorragend zu Krautwickeln servieren kann. Mit dem richtigen Küchenhelfer ist das Rezept problemlos umsetzbar, auch für weniger versierte Köche....

Um rumänisch zu kochen, braucht man vor allem Zeit. Sehr gern bereite ich ab und zu Sarmale zu. Das sind Krautwickel, die in Rumänien insbesondere zu feierlichen Anlässen gern gegessen werden und zu jeder Jahreszeit passen. Einen ganzen Kopf Sauerkraut,...

Hallo zusammen! Mein Name ist Mia, ich komme aus Konstanz und werde euch nun in die Künste der rumänischen Küche einweihen. Wo ich gelernt habe, rumänisch zu kochen? Mein Opa stammt aus Transilvanien, aus der Nähe von Cluj-Napoca. Er ist nach dem zweiten...