Eins meiner Lieblignsessen t ist Mamaliga mit Käse, wobei es sich um eine rumänische Polenta handelt, die man hervorragend zu Krautwickeln servieren kann. Mit dem richtigen Küchenhelfer ist das Rezept problemlos umsetzbar, auch für weniger versierte Köche....

Um rumänisch zu kochen, braucht man vor allem Zeit. Sehr gern bereite ich ab und zu Sarmale zu. Das sind Krautwickel, die in Rumänien insbesondere zu feierlichen Anlässen gern gegessen werden und zu jeder Jahreszeit passen. Einen ganzen Kopf Sauerkraut,...